english / greek    home page Home  

Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα

Ελληνική δημιουργική κουζίναVenus Restaurant, Pithagorion, Samos Island, Greece

 
APHRODITE
Garden Restaurant

Εστιατόρια Σάμου - Διατροφή, Διακοπές στη Σάμο

Πυθαγόρειο
Σάμος
Τηλ: 22730 61672

e-mail: samos@aphrodite-restaurant.gr

 

Pythagorion Club Samos Island Ελληνική κουζίνα - Εστιατόρια Σάμου

Visa card acceptedMasterCard accepted

ΠΕΡΙ ΓΕΥΣΕΩΣ

 
Στο εστιατόριο Αφροδίτη προσπαθήσαμε να παντρέψουμε το παραδοσιακό με το μοντέρνο, εξευγενίζοντας και εξελίσσοντας παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές. Σ’ αυτή μας την προσπάθεια επηρεαστήκαμε σαφώς από διεθνείς τάσεις, αλλά βασιστήκαμε κυρίως στην ελληνική κληρονομιά και παράδοση.

Στην Αφροδίτη επιλέγουμε για σας καθημερινά φρεσκότατες πρώτες ύλες, φροντίζουμε να μαγειρευτούν με τρόπο υγιεινό προσέχοντας την διατροφή και την υγεία του επισκέπτη μας. Γι’ αυτό και χρησιμοποιούμε σε όλα μας τα πιάτα ελαιόλαδο χαμηλής οξύτητας, αποφεύγοντας το τηγάνισμα.

Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, παραδοσιακά πιάταΞεκινήστε λοιπόν το ταξίδι στη γεύση με δροσερές σαλάτες, κρύα και ζεστά ορεκτικά. Δοκιμάστε φέτα με κρούστα από πέστο βασιλικού, μύδια αχνιστά με λεμόνι και μάραθο, καλαμάρι γεμιστό και γαρίδες με φινόκιο αρωματισμένες με κρόκο Κοζάνης. Αρνάκι κλέφτικο με λουίζα, μοσχαράκι στη γάστρα, κατσικίσια πλάτη γεμιστή μαγειρεμένη σε φούρνο με ξύλα, στιφάδο μοσχαράκι με την συνταγή της γιαγιάς Στέλλας. Παϊδάκια αρνιού με κρεμμυδάκια και μοσχάτο Σάμου, χοιρινό φιλέτο με μέλι και δυόσμο, φιλετάκια κοτόπουλο με κρέμα κρόκου Κοζάνης, φιλέτο με μαστίχα Χίου, φιλέτο με παρμεζάνα και λάδι τρούφας. Τα ψητά στα κάρβουνα είναι πάντα νόστιμα και ζουμερά, ενώ τα κρυστάλλινα νερά της Σάμου προσφέρουν κάθε μέρα φρέσκα ψάρια που μοσχομυρίζουν θάλασσα.

Για επιδόρπιο διαλέξτε παγωτό γιαούρτι με μέλι και καρύδια, σουφλέ σοκολάτα με παγωτό, ραβανί, μους σοκολάτας με νιφάδες μαύρης σοκολάτας, μηλόπιτα και πανακότα με σος βύσσινο.

ΚΑΛΟΣΩΡΙΣΜΑΠΕΡΙ ΓΕΥΣΕΩΣ ΠΕΡΙ ΟΙΝΟΥPHOTO GALLERY ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ